Loading...Currygeschnetzeltes mit Fruechten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden.
Fett in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen anbraten. Paprika, Zwiebel und Champignons zugeben und mitschmoren. Den Fruchtcocktail mit dem Saft und etwa 200 ml Wasser angießen und zum Kochen bringen. Das Bratensoßenpulver einrühren. Mit Salz,Curry und Zitronensaft würzen. Das Geschnetzelte 10-12 Min. leise kochen lassen. Inzwischen Spätzle in kochendes Salzwasser geben und 10 Min. kochen lassen. Die Spätzle abgießen und mit der Petersilie und dem Fett schwenken. Das Geschnetzelte mit der Sahne verrühren und nochmal abschmecken. Mit den Spätzle servieren.
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