Loading...Currygemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Möhren putzen, schälen, waschen und in Stifte schneiden. Von dem Wirsing welke, fleckige Blätter und Rippen entfernen. Unter fließendem kaltem Wasser waschen, abtrocknen, in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln.
Gemüse und Zwiebel in heißes Öl andünsten. Mit Curry, Ingwer und Pfeffer würzen und die Sahne zugießen. Etwa 10 Minuten bissfest garen.
Nach 6 Minuten die gefrorenen Erbsen hinzufügen und fertiggaren. Schnittlauchröllchen untermischen, abschmecken.
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