Loading...Curry-Sahne-Soße & junger Hering
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Matjesfilets etwa 30 Minuten in Buttermilch einlegen. Inzwischen Banane schälen, kleinschneiden, mit einer Gabel fein zerdrücken, mit Crème-Fraiche und Mayonnaise vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Curry kräftig würzen. Alles abschmecken und evtl. nochmals nachwürzen.
Gouda-Käse in sehr kleine Würfel schneiden und ebenfalls untermischen. Matjesfilet abtropfen lassen, trockentupfen und auf den Salatblättern anrichten. Mit der Curry-Käse-Soße überziehen.
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