Loading...Curry-Reis
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel schälen, aber nicht kleinschneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel und den Reis hinzufügen. Den Reis kurz darin glasig werden lassen und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mit Currypulver, China-Gewürz, Paprikapulver und dem Lorbeerblatt abschmecken. Bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Weitere 5 Minuten ohne Deckel unter gelegentlichem Umrühren weiter ziehen lassen. Der Reis ist fertig, wenn die Flüssigkeit weg ist.
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