Curry-Rahmgeschnetzeltes mit Früchten

Zutaten für 4 Personen
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    Fleisch in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Sonnenblumenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und Fleisch darin ca. 5 Minuten braten, Sauce Béarnaise und Wasser zugeben, 5 Minuten kochen lassen.

    Sambal Oelek zugeben. Banane und Mango schälen. Mango entkernen. Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und in der Sauce heiß werden lassen. Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten und das Geschnetzelte damit bestreuen. Mit Zitronenmelisse garnieren.