Loading...Curry-Puten-Eintopf mit Champignons
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Möhren, Schalotte, Knoblauch schälen, würfeln. Putenbrust abspülen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden. Pilze putzen.
Schalotte und Knoblauch in heißem Öl glasig dünsten. Putenwürfel dazu, goldbraun anbraten. Dann Möhren und Pilze zufügen und kurz andünsten. Currypaste unterrühren, mit Brühe ablöschen. Alles zugedeckt 15 Minuten bei kleiner Hitze schmoren lassen.
Vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Saure Sahne dazu, mit Dill garnieren.
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