Loading...Curry-Geschnetzeltes mit Zucchini
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Schweinefleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. In einem Topf reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Curry zufügen. Fleisch darin anbraten.
2. Wasser dazugießen und klare Fleischbrühe darin auflösen. Alles zugedeckt 5 Minuten garen.
3. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren, in Scheiben schneiden, zu dem Fleisch geben und bei geringer Wärmezufuhr weitere 5 Minuten zugedeckt kochen.
4. Sahne unterrühren und mit Soßenbinder für helle Soßen binden.
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