Loading...Crevettencocktail mit Curry, Mango und Avocado
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Crevetten mit 1 EL Currypulver und dem Saft der Orange marinieren. Die Mango und die Avocado schälen und in würfeln. Die Gurke schälen, halbieren, Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
Für die Sauce:
Mayonnaise, Naturjoghurt und 1 TL Currypulver glatt rühren, den Orangensaft beifügen und den geschlagenen Rahm unterheben.
Die Sesamsamen ohne Fett in der Teflonpfanne goldgelb rösten.
Anrichten:
Gurkenstreifen in Cocktailgläser verteilen. Crevetten, Mango und Avocado mischen und darauf anrichten. Mit Currysauce übergießen, mit den gerösteten Sesamsamen bestreuen und zum Schluß mit Dill garnieren.
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