Loading...Crêpe Suzette
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11.Das Mehl mit der Milch, den Eiern, dem Öl und dem Salz gut in einer Schüssel verrühren und 20 Minuten rasten lassen.
2.Danach die Orangen halbieren und auspressen.
3.Den frisch gepressten Orangensaft mit dem Zucker und dem Curacao vermischen.
4.Als nächstes die Butter und den Dotter dazumischen und alles schaumig rühren.
5.Zum Schluss die geriebenen Haselnüsse einrühren.
6.Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen und soviel Teig hineingeben, dass der Boden vollständig bedeckt ist.
7.Nacheinander 8 Palatschinken backen und auf Teller geben.
8.In jede Palatschinke ein wenig von der Creme füllen und die Palatschinken zweimal zusammenschlagen.
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