Loading...Chnöiblätze
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1In einer Schüssel das Mehl zu einem Ring formen. Die restlichen Zutaten gut verrühren und in die Mitte des Mehlringes geben. Das Ganze zu einem glatten Teig vermengen, in eine Frischhaltefolie einpacken und etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig zu einer 3 mm dicken Wurst formen und in gleich lange Teile schneiden. Hauchdünn (7,5 cm) zu runden Plätzchen ausrollen, eventuell ausziehen. Die Plätzchen bei 170 °C schwimmend in Öl ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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