Chinesische Reispfanne mit Hackfleisch

Zutaten für 4 Personen
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    Reis in reichlich kochendem Salzwasser 15 bis 20 Minuten garen. Abgießen. Hackfleisch mit Salz, Chinagewürz und Pfeffer würzen. Im heißen Fett anbraten, bis es krümelig zerfällt, ab und zu mit einer Holzgabel umrühren.

    Gemüse putzen und waschen. Rote Paprikaschoten in schmale Streifen, Porree in feine Ringe schneiden. Mit dem Hackfleisch mischen. Süße Sojasoße und eine Prise Pfeffer zufügen und ca. 7 bis 8 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen. Zum Schluss den Reis zufügen und alles noch einmal erhitzen.