Chinesische Gemüsesuppe mit Wachteleiern -k-
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Brühwürfel in ca. 500 ml Wasser auflösen. Paprikaschoten in Streifen schneiden, Chinakohl und abgetropfte Bambussprossen zerkleinern. Alles Gemüse in der kochenden Brühe knapp garen. Mit den Gewürzen scharf abschmecken.
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2Die Suppe auf vorgewärmte Teller verteilen und mit den geviertelten Wachteleiern garniert servieren.