Chili-Schnitzel-Auflauf für Gäste

Zutaten für 8 Personen
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    Die Champignons abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Schnitzel waschen, trocken tupfen und dicke Streifen schneiden.
    Fleisch, Champignons und Zwiebeln mischen, in eine Auflaufform füllen. Schlagsahne, Hot-Chili-Soße, etwas Salz und Cayennepfeffer verrühren. Soße über die Fleischmischung gießen und zugedeckt (am besten über Nacht) kalt stellen.
    Gouda-Käse-Stücke reiben und über den Auflauf streuen. Die Schnitzel im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten schmoren.
    Mit gehackter Petersilie bestreut servieren!