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Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten und dann Chiliflocken hinzufügen. In einem anderen Topf wird das Gemüse angebraten. Wenn Röstaromen entstanden sind, wird mit Schwarzbier das Fleisch abgelöscht und einreduziert. In dem Topf mit Gemüse wird nun das Tomatenmark ein wenig angebraten. Nun wird das Hackfleisch in den Topf gegeben und mit einer Dose Tomaten vermengt. Nun folgt Paprika, Bohnen, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Knoblauch, und wenn es zu dick ist, die Brühe. Kochen Sie alles gut auf und fügen Sie die restlichen Gewürze und Kräuter hinzu.
Lassen Sie das Gericht mindestens 30 bis 45 Minuten köcheln bei schwacher Hitze. Umso länger Sie kochen, desto besser der Geschmack. Ich wünsche guten Appetit.
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