Loading...Chicoréesalat mit Lachs
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Chicorée putzen und waschen, im Topf 50 g Butter zerlassen. Chicorée darin bei milder Hitze geschlossen 5 Minuten dünsten.
Die Lachsscheiben salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Mit der restlichen Butter den Lachs auf jeder Seite 1 Minute braten und gleich mit dem Chicorée servieren. Für die Soße Créme-Fraiche in den Chicorèefond geben, erhitzen, mit Salz abschmecken und über den Chicorée gießen.
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