Loading...Chicorée mit Senfsoße
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Den Chicoree waschen und den Strunk kegelförmig herausschneiden. Dann etwa sechs Minuten in Salzwasser mit einem TL Butter kochen. Creme fraiche, Zitronensaft, Eigelb, Salz und Pfeffer und Senf verquirlen. Dann den Chicoree in eine feuerfeste Form legen, mit Kapern bestreuen und mit der Senfsoße übergießen. Etwa fünf Minuten im Backofen überbacken. Am besten Baguette dazu reichen.
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