Loading...Champignons mit Knoblauch
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Pilze säubern und in grobe Stücke schneiden. Die Butter und das Öl stark erhitzen. Die Pfanne sollte so groß sein, dass die Pilze nicht übereinander liegen. Die Champignons braten ohne die Hitze zu reduzieren, da sie sonst Wasser ziehen. Gelegentlich wenden. Nach ca 10 Minuten haben die Pilze Farbe angenommen, dann den gepressten Knoblauch und die gehackte Petersilie unter die Pilze rühren, salzen, pfeffern und sofort heiß servieren.
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