Champignon-Schinken-Salat alla Igelman

Zutaten für 2 Personen
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    Die Pilze in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Schinken grob würfeln. Mit den Zwiebeln und den Pilzen vermengen. Die Tomaten achteln und entkernen. Mit der Petersilie bestreuen.

    Aus Mayonnaise, Joghurt und Gewürzen ein Dressing rühren und über den Salat geben.