Cashewcookies mit weißer Schokolade
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
-
Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Ei hinzufügen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Cashews und Schokolade grob hacken, 2/3 beimischen. Mit 2 Teelöffeln kleine Portionen vom Teig abstechen und auf ein Blech setzen. Mit übrigen Nüssen und Schokolade bestreuen und Cookies rund formen. Im Ofen bei 175 °C ca. 15 min. backen. 5 min. abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter umsetzen.