Rezept Hochladen

Buttermilch-Flammeri

Zutaten für 6 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Buttermilch mit 6 EL Sahne schaumig schlagen. Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale, Zucker und Salz zugeben. In kaltem Wasser eingeweichte Gelatine ausdrücken. Im Topf auflösen. Leicht abkühlen lassen und in die Buttermilch-Masse rühren.

    Eine Form dünn mit Öl einfetten. Creme hineingeben und im Kühlschrank erstarren lassen. Auf eine gekühlte Glasplatte stürzen. Mit geschlagener, leicht gezuckerter Sahne, Erdbeeren und Minzblättchen garnieren.