Loading...Butterkeks -Kuchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Eier, Fett, Zucker, Mehl und Backpulver zu einen Teig verrühren.Bei 200 Grad 10 Min. backen.
Stachelbeeren abtropfen lassen, den Saft auffangen, V-Pudding mit 8 EL Saft verrühren, den restl. Saft aufkochen.Puddingpulver einrühren und nochmals aufkochen. Beeren nun unterrühren und auf den Boden streichen. Auskühlen lassen, Sahne steif schlagen, auf das Kompott streichen. Butterkekse vom Blechrand aus dicht an dicht auf die Sahneschicht legen. Nun Puderzucher mit Zitonensaft glattrühren und über die Kekse streichen.
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