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Buttergebäck

Zutaten für 30 Personen

250 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
1 mittlere Eigelb
1 EL Rum
1 Stk. Zitrone
1 Hand voll Schokoladenstreusel

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Zubereitung

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Fertig

Zitronenschale abreiben. Alle Zutaten zu einem Teig vermengen, ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen, mit Eigelb bestreichen und mit Schokoladenstreusel verzieren. Bei ca. 180 °C (Umluft: 160 °C) backen, bis die Plätzchen leicht hellbraun sind.

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