Loading...Buttergebäck
Zutaten für 30 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Mehl auf die Backunterlage sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Zucker und Butter in Flöckchen an den Rand verteilen. Eigelb, Zitronensaft und Rum in die Mulde geben.
Salz und Backpulver auch auf den Rand streuen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zwei Stunden kalt stellen.
Den Teig portionsweise 3 mm dick ausrollen und ausstechen. Auf ein mit Butter gefettetes (oder mit Backpapier belegtes) Backblech legen und 8-10 Minuten bei 175 °C backen. In der Zwischenzeit den Puderzucker mit Wasser glatt rühren. Die abgekühlten Plätzchen mit der Glasur bestreichen und mit Hagelzucker oder den Mandeln verzieren.
Loading...