Loading...Burgunder Geschnetzeltes
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln, Knoblauch anbraten, dann Fleisch und Speckwürfel dazugeben, am Schluss Champignons und Silberzwiebeln dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Rotwein ablöschen und einreduzieren lassen, später mit Bouillon oder Bratensoße auffüllen. Das Ganze 90 Minuten köcheln lassen. Bevor es angerichtet wird, den Rahm zufügen.
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