Loading...Bunter Wintersalat mit Räucherspeck & Brot-Croutons
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zuerst das Brot rösten und in Würfel schneiden. Dann Zucker, Apfelessig verrühren, Mayonnaise, Paprikapulver, Pfeffer sowie gehackte Zwiebeln dazugeben und gut vermengen.
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2Rucola (Rauke) sowie den Blattsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Bauchspeck und Salaten in eine Schüssel geben.
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3Essig, Öl, Salz, Pfeffer verrühren und darüber träufeln. Den in Streifen geschnittenen Scheibenkäse und Brot-Croutons darüberstreuen. Auf Wunsch die Soße darüber träufeln.
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