Bunter Reisberg

Zutaten für 4 Personen
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    Zwiebeln, Paprika, Schinken und Tomaten klein würfeln und im Topf scharf anbraten. Reis dazugeben, ebenfalls kurz anbraten. Mit Wasser aufgießen bis alles bedeckt ist und etwas Brühgewürz dazugeben. Pilze abtropfen lassen und mit einrühren. Alles garen lassen bis der Reis weich ist. Überschüssige Brühe (wenn vorhanden) abgießen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Geriebenen Käse darüberstreuen und kurz unterheben. Gleich heiß servieren.