Bunter Festgugelhupf

Zutaten für 12 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Butter, Zucker und Eigelb schaumigrühren. Mehl, Backpulver und zarte Haferflocken mischen und unter die Masse rühren. Walnüsse, Kirschen, Rosinen und Aprikosen kleinschneiden und zusammen mit groben Haferflocken unter die Kuchenmasse heben. Eiweiß steifschlagen und unterziehen. Gugelhupfform mit etwas Butter fetten und mit zarten Haferflocken ausstreuen. Den Teig einfüllen und ca. 60 bis 70 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C backen. Gugelhupf abkühlen lassen, erst dann aus der Form stürzen.
    Großzügig mit Puderzucker bestäuben.