Loading...Bunte Paprikasuppe
Zutaten für 8 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Paprika klein schneiden. Möhren und Zwiebeln würfeln. Je 1 EL Öl in 2 Töpfen erhitzen. Jeweils die Hälfte Zwiebel- und Möhrenwürfel darin andünsten. Rote und gelbe Paprika getrennt dazugeben, kurz andünsten. Würzen. Je 750 ml Brühe angießen. Zugedeckt ca. 20 Min garen.
Suppe pürieren. Gelbe Suppe mit Sahne, rote Suppe mit Tomatenmark verfeinern. Abschmecken. Vorsichtig in Gläser schichten, mit Staudensellerie garnieren.
Loading...