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Bunte Paprika-Spieße mit Grillsoße

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Spieße wässern. Den Käse in nicht zu kleine Würfel schneiden und in einer Mischung aus Senf, Tomatenmark, Saft, Essig und Öl einlegen. Mit Thymian, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Paprikaschoten halbieren, waschen und dabei von den weißen Innenwänden und Kernen befreien. Die Ananashälfte längs durchschneiden, inneren harten Strunk entfernen. Das Fruchfleisch von der Schale trennen und in Würfel, die Paprikahälften in Quadrate scheniden. Abwechselnd mit dem Käse auf die Spieße stecken.
  • 2
    Die Spieße 5 bis 10 Minuten grillen, dabei wenden. Die Käse-Marinade zu einer dicken Soße einlochen und zu den den Spießen servieren.