Bunte Beeren-Bechertorte

Zutaten für 16 Personen
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  • 1
    Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten. Sahne in eine Rührschüssel gießen. Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz zur Sahne geben und halb steifschlagen. Eier einzeln kurz unterrühren.

    Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. In die Springform streichen. Beeren unaufgetaut mit 2 EL Mehl mischen und auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C, Umluft 150 °C ca. 70 min backen. Ca. 10 min im abgeschalteten Ofen stehen lassen. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen. Mit Beeren, Melisse, Hagel- und Puderzucker verzieren.