Bulgur-Paprika-Pfanne

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
    In einer Pfanne Öl erhitzen. Rinderhack darin etwa 4 Minuten anbraten. Paprikawürfel zugeben und weitere 4 Minuten braten.
    Bulgur und Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten.
    Wasser zugießen. Maggi Fix einrühren und aufkochen lassen. Bei geringer Wärme 8 Minuten kochen, bis der Bulgur weich ist. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Kreuzkümmel abschmecken.