Loading...Büsumer Toast
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Toastbrot rösten. Die Eier mit jeweils einer Prise Salz und Paprikapulver verquirlen, Schnittlauchröllchen zufügen.
In einer Pfanne Butter zerlassen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Die Krabben zugeben und anbraten, ohne sie zu bräunen.
Die Eimasse zugießen und langsam unter Rühren alles stocken lassen. Butter auf die warmen, aber nicht mehr heißen Toastscheiben streichen.
Die Ei-Krabben-Masse darauf verteilen, mit der in Scheiben geschnittenen Gewürzgurke garnieren und mit einem Tupfen Tomatenketchup garnieren.
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