Bündnerfleisch Happen
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Butter schaumig rühren, mit der abgeriebenen Zitronenschale und Salz würzen. Brotscheiben damit bestreichen.
Weinbeeren halbieren und entkernen, den Rand der Brotscheiben damit belegen, in die Mitte das hauchdünn geschnittene Bündnerfleisch häufen. Pfeffer darüber mahlen.