Loading...Brotzeit: Rosmarin-Foccacia mit Oliven
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Mehl und Salz mischen. Hefe mit 200 ml lauwarmes Wasser verrühren, zum Mehl gegben und zu einem weichen, klebrigen Teig verrühren. Abgedeckt ca. 3 Stunden gehen lassen.
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2Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Blech mit Backpapier belegen und dieses mit 1 EL Olivenöl einpinseln. Den Teig in vier einzelnen Portionen mit mehreren Zentimetern Abstand auf das Blech gießen. Oliven darauf verteilen. Rosmarinnadeln abstreifen, auf die Foccaccia streuen, mit restlichem Öl beträufeln. In etwa 30 Minuten goldgelb backen.
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