Brombeer-Apfel-Konfitüre

Zutaten für 5 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die Beeren verlesen, waschen und die Blüten entfernen. Brombeeren, Apfelsaft und Orangenextrakt in einen Kochtopf geben. Abgewogenes Süßungsmittel mit Geliermittel mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren.

    Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und anschließend von der Kochstelle nehmen. Kochgut eventuell abschäumen sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twist-Off-Deckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.