Loading...Brokkoli-Soufflè I
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Eigelb, Quark, Speisestärke, Salz und Pfeffer verrühren.
Brokkoli im Mixer pürieren. Das Püree unter die Quarkmasse rühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse in eine Auflaufform geben. Mit Paniermehl und Käse bestreuen sowie mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Min. backen.
Wenn das Soufflé aus dem Ofen kommt, sofort auftragen!
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