Brokkoli-Schinken-Salat

Zutaten für 4 Personen
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    Brokkoliröschen waschen, in reichlich sprudelndes Salzwasser geben und 3 Minuten garen. Anschließend SOFORT in kaltes Wasser geben, abtropfen und abkühlen lassen.
    Den Lachsschinken auf 4 Tellern anrichten und die Brokkoliröschen darauf verteilen. Zum Schluss die Rosinen und Käsewürfel darüber geben und mit Joghurtdressing servieren.