Broccolicreme-Suppe

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Broccoli in Röschen zerteilen, in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen, bis der Broccoli bedeckt ist. Je nach Geschmack ca. ein bis zwei Esslöffel Delikatessbrühe zugeben.

    Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Broccoli weich ist. Dann mit dem Pürierstab pürieren.

    Zum Schluss mit Crème fraîche verfeinern. Sollte die Konsistenz zu fest sein, noch etwas Wasser zugeben.