Bridge-Kuchen

Zutaten für 10 Personen
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    Die Zutaten der Reihenfolge nach vermischen. Kokosfett schmelzen und dazugeben. Die 2 Drittel des Zitronat in den Teig geben und 1 Drittel für den Guss aufheben. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und bei 175 °C ca. 1 Stunde backen. Nach dem Backen sofort aus der Form nehmen und mit Guss aus Puderzucker und Zitronat versehen.