Loading...Bratkartoffel-Pilz-Pfanne
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Am Vortag Kartoffeln in Salzwasser 15 Min.garen.
Kartoffeln schälen,in Spalten schneiden.
Zwiebeln fein würfeln.Schinken würfeln.Lauch in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 5 Min.garen.Öl in einer hohen Pfanne erhitzen.Schinken und Zwiebeln darin glasig werden lassen.Kartoffeln zugeben und alles scharf anbraten.Wenn es etwas trocken ist,noch ein bisschen Öl zugeben.Pilze und Lauch zugeben,nochmals durchbraten und mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.
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