Loading...Bratheringe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Fische unter kaltem Wasser gründlich abspülen und trocken tupfen. Mehl und Salz mischen und die Heringe darin wälzen. Das Speiseöl erhitzen und die Heringe von jeder Seite etwa 3-4 Minuten goldbraun braten. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden. Heringe, Zwiebeln und Gewürze schichtweise in einen Topf legen und die Essig-Wassermischung darüber gießen. Nach frühestens drei, besser nach 4-6 Tagen, sind die eingelegten Heringe fertig.
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