Brathähnchen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Das Geflügel von innen und außen waschen, trocken tupfen. Die Butter zerlassen und mit den Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen, die Hühner damit innen und außen dick einstreichen, in den gewässerten Römertopf legen. Die gehackte Hühnerleber dazugeben, mit Wein angießen, den Topf schließen.