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Brasilianischer Maiskuchen

Zutaten für 16 Personen
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    Butter schaumig rühren, Eigelb, Milchmädchen, Kokosmilch und Käse unter ständigem Rühren zugeben. Das Maismehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach zugeben, zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen. Die Teigmasse in eine gefettete Kastenform geben und bei 175 Grad ca. 60 Min. backen.