Loading...Brandmasse
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Milch und Fett in einem Kessel zum Kochen bringen. Das gesiebte Mehl unterrühren und abrösten, bis sich am Kesselboden ein weißer Belag bildet. Abkühlen lassen, die Eier unterarbeiten und würzen. Soll die Masse im Ofen gebacken werden, auf leicht gefettete Bleche aufdressieren. Im Ofen bei 230 °C, im Fett bei 165 bis 175 °C, im Waffeleisen bei 280 °C goldbraun ausbacken.
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