Bohnen-Tomatensuppe

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln abziehen, hacken und im Öl andünsten. Bohnen abbrausen, abtropfen lassen. Tomatenmark
    mit den Zwiebeln mischen.Tomaten zerteilen, zufügen,mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprika würzen.
    Mit Brühe auffüllen, Bohnen zufügen und aufkochen lassen.
    Nudeln dazugeben und nach Anleitung 10-12 Min.mitgaren. Spinat in heißer Butter auftauen und kurz braten. Abtropfen lassen und würzen.
    Baguette rösten, mit Spinat belegen und mit Chili würzen. Suppe abschmecken und mit
    Spinat-Canapes anrichten.