Loading...Bohnen-Salat mit Minze – Reich an Ballaststoffen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die weißen Bohnen über ein Sieb abgießen. Die grünen Bohnen putzen, evtl. halbieren und in Salzwasser in ca. 10 Min. garen. Kalt abschrecken. Sellerie in Ringe schneiden. Peperoni und Minze fein hacken. Alles mit den Oliven in einer Schüssel vermengen.
Honig, Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren unter den Salat mischen.
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