Loading...Bohnen-Gurken-Tomaten-Salat für das Party-Büffet
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Die Salatgurke waschen, abtrocknen, eventuell schälen, in feine Scheiben hobeln oder schneiden.
Die Tomaten waschen, abtrocknen, die Stengelansätze heraus schneiden, dann die Tomaten in Scheiben schneiden.
Für die Salatsauce das Öl mit Essig verrühren, mit 1 Msp. Salz, 3 Prisen Pfeffer und 2 Msp. Zucker abschmecken.
Die beiden Zwiebeln abziehen, fein würfeln, und mit den gehackten Kräutern (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill) unterrühren.
Für den Salat zunächst die grünen Bohnen mit der Salatsauce vermengen, etwa 30 Minuten durchziehen lassen, dann Gurken- und Tomatenscheiben VORSICHTIG unterheben.
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