Loading...Boeuf Stroganoff
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Filet erst in Scheiben, dann in Streifen schneiden, kurz in einer heißen Pfanne anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebeln in Scheiben schneiden, in dem Fett andünsten. Die geputzten und in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und mitdünsten. Mit der Brühe ablöschen.
Die Gewürzgurken und die Rote Bete in Streifen schneiden. Crème fraîche und Soßenbinder zugeben. Fleisch, Gurke und Rote Bete zufügen und heiß werden lassen.
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