Blumenkohl -Torte

Zutaten für 8 Personen
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    Blumenkohlröschen in Salzwasser mit dem Saft einer Zitrone ca. 20 Minuten garkochen. Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und die Blumenkohlröschen mit dem gewürfelten Schinken und der Petersilie auf dem Teig verteilen.
    Weißwein, Kochsud, Prise Salz, Pfeffer, Muskat, Mehl und Eier verquirlen und zum Schluss den Käse dazugeben. Das Ganze über den Blumenkohl geben und mit Butterflöckchen belegen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 230°C 40-45 Minuten backen.