Loading...Blumenkohl-Auflauf mit Spätze
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Blumenkohl putzen, in kleine Röschen zerteilen und etwa 5 bis 10 Minuten in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit das Mett anbraten und die Spätzle kochen. Eine Auflaufform mit Fett ausstreichen. Als erstes die Spätzle in die Auflaufform geben, dann das angebratene Mett und obendrauf den gegarten Blumenkohl.
Den Käse in der Sauce Hollandaise schmelzen und über den Auflauf gießen. Zum Schluss den Auflauf mit Paniermehl bestreuen und mit Butterflöckchen belegen. Abschließend ca. 30 Minuten bei 200 Grad überbacken.
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